L’iode est un élément essentiel. Bien que sa fonction principale soit la production d’hormones thyroïdiennes par l’intermédiaire de la glande thyroïde, d’autres organes du corps ont besoin d’iode afin de fonctionner normalement.
Plusieurs études ont démontré le besoin d’un apport en iode. Ces études ont déterminé que la quantité minimale d’iode dans le corps devait être équivalente à 0,1 mg/kg par poids/jour. Par exemple, dans le cas d’une femme de 50 kg, l’apport quotidien en iode serait de 5 mg. La glande thyroïde a besoin d’iodure pour fonctionner correctement. L’étude originale, menée sur des adolescentes il y a 80 ans, utilisait 9 mg d’iode par jour.
Au début des années 1900, une solution à l’iode/iodure appelée Lugol était largement utilisée, de manière sûre et efficace dans la pratique médicale, tant pour une activité de la glande thyroïde faible qu’au-dessus de la normale. L’apport journalier recommandé pour la consommation de compléments d’iode était de 2 à 6 gouttes de solution Lugol, qui apportaient 12,5 à 37,5 mg d’iode au total. Cette quantité a d’ailleurs été mentionnée plus récemment, en 1995, dans un ouvrage consacré aux sciences pharmaceutiques.
Plusieurs chercheurs ont fourni des preuves convaincantes du besoin d’un apport adéquat en iode. Des femmes japonaises ont consommé une moyenne totale de 13,8 mg d’iode élémentaire par jour : certaines recherches indiquent qu’il s’agit là d’un facteur important de leur santé relative. Dans les années 60, aux États-Unis, une tranche de pain contenait l’apport nutritionnel recommandé total de 0,15 mg d’iode. Au cours des deux dernières décennies, l’iode a été remplacé par le brome dans le processus de fabrication du pain. Le brome est susceptible de bloquer la fonction thyroïdienne et d’interférer avec l’iode dans le corps.
Usage suggéré
En complément alimentaire, prenez un comprimé par jour
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