Description
Gluten Digest, à base de DPP4 BioCore, est un mélange d’enzymes complet formulé pour favoriser la digestion complète des céréales. La DPP4 (dipeptidyl peptidase-4) est une enzyme unique jouant un rôle spécifique contre les liaisons proline caractéristiques des protéines des céréales. Gluten Digest contient également des protéases et des amylases qui traitent d’autres composants protéiques et glucidiques qui coexistent couramment dans ces aliments.
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