وصف
La glycine est un acide aminé et a la structure la plus simple de tous les acides aminés, ce qui lui permet de s’intégrer facilement dans les chaînes de protéines et de faire de la place pour des acides aminés structurellement plus grands. Cette caractéristique le rend très important pour des fonctions corporelles spécifiques. La glycine est également un précurseur de la créatine, qui est utilisée pour construire l’ADN et l’ARN. Et il prend en charge le stockage du glycogène, rendant ainsi plus de glucose disponible pour la production d’énergie. L’acide aminé Glycine est non chiral et n’a qu’une seule forme sans désignation D ou L.
